Vamos de Comunión

Hace muchísimo tiempo que no hago ningún post. Pero es que hace muchísimo tiempo que tuve que dejar aparcada esta afición. Esta vez no voy a prometer nada, sólo os digo que intentaré asomarme a esta ventana algo más a menudo.

Hace ya casi un año que Eduardo hizo la Primera Comunión.

Mi amiga la ilustradora María Vives Bullón de dejartehuella dibujó a nuestro Eduardo. Es increible cómo es capaz de plasmar el caracter de un niño con sus lápices!

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Partiendo del diseño de María, diseñé los marcapáginas de recuerdo y elegí el colorido (azul y amarillo) para todo lo demás.

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Detalles de Comunión para los invitados

¡Qué poquito queda para que empiece la temporada de Comuniones!
Y con ella, los nervios para organizarlo todo y, cómo no, conseguir ese detalle perfecto para entregar a los invitados.
Hoy quiero enseñaros unos detalles de Comunión preciosos que hice el año pasado para un niño muy especial, «JAVITO».

Decidí elaborar unas galletas de mantequilla decoradas con fondant y envueltas con un packaging muy mono para entregar a los invitados. El problema principal era el número de asistentes.

Me iba a  resultar muy complicado elaborar en casa unas 100 galletas.
No podía hacerlo todo en un día. Así que, decidí que lo mejor era hacerlo en tres fases.
La primera fase fue  hacer la masa de las galletas de mantequilla y congelarla. Sí, habéis leído bien, la masa de las galletas se puede congelar.
Mi consejo es congelarla en bloque con  forma de bola  bien envuelta en film de plástico.

Cuando vayáis a utilizarla,  necesitaréis bastantes horas hasta conseguir la temperatura ambiente para manejarla.
Así, pude perfectamente hacer la segunda fase otro día.
Extendí y corté la masa con un molde circular festoneado y las metí al horno. Muy pronto podréis leer aquí mi receta favorita de galletas de mantequilla. Prometido.

Una vez que se  enfrían las guardo en un recipiente lo más hermético posible y siempre sobre papel de cocina.  Así, puedo hacer la tercera fase otro día.